زودپز تکدسته (۶،۸ و ۱۰ لیتری)ملکه مدل magenta-BPC3000

زودپز استیل تکدسته magenta 

زودپز یکی از وسایل پراستفاده و محبوب برای خانم های خانه است که از دیرباز مورد استفاده قرار گرفته است. شاید دلیل این محبوبیت، پخت کامل و با کیفیت در مدت زمان کوتاه تر غذا توسط زودپز بوده است که پس از گذشت سالها، همچنان طرفداران خود را داشته و حتی مدل برقی آن نیز روانه بازار شده است. اما استفاده از این وسیله نیازمند دانستن برخی نکات است.

آشنایی با نحوه کارکرد زودپز 

پیش از آنکه به آموزش طرز استفاده زودپز بپردازیم، ابتدا بهتر است با نحوه پخته شدن غذا در زودپز آشنا شویم. این امر موجب می‌شود تا کار با زود پز برقی برایتان آسان تر شده و با پیش زمینه بهتری از آن استفاده کنید. زودپزها قابلمه هایی از جنس فولاد یا آلیاژی از آلومینیوم هستند، با این تفاوت که در زیر درب آن ها یک واشر پلاستیکی سرتاسری قرار دارد که از خروج هوا در هنگام پخت و پز جلوگیری میکند. پس از قرار دادن مواد غذایی درون آن و بستن درب زودپز، به دلیل بالا بردن دمای آب جوش، بخاردهی بالایی را ایجاد می کند. به طور کلی نحوه کارکرد زودپز به شرح زیر است:

پس از گذاشتن درب آن و بالا رفتن فشار داخل زودپز، درب دستگاه قفل می شود.
حرارت داخل آن به سرعت بالا می رود و این بخار به دلیل واشر پلاستیکی دور درب زودپز اجازه خروج را ندارد.
این بخار مجددا فشار درون دیگ زودپز را بالا می برد.
در اثر این فشار نقطه جوش آب از 100 درجه سانتی گراد به 121 درجه می رسد.
همین دمای بالاتر از حد نرمال دلیل سریع تر پختن غذا است.