پسته خام بادامی درجه یک

پسته بادامی و ویژگی‌های آن

ایران یکی از بزرگ‌ترین تولید کنندگان پسته در دنیا است به همین دلیل تنوع ارقام پسته در ایران بسیار زیاد استو نزدیک به ۷۰ رقم پسته در ایران شناسایی و حتی کشت شده است.
معروف‌ترین پسته‌های ایرانی را می‌توان اکبری، کله قوچی، احمد آقایی، فندقی و بادامی دانست.
به دلیل شباهتشان به بادام و همچنین حالت کشیده و زیبایی که دارند یکی از محبوب‌ترین پسته‌های صادراتی به شمار می‌روند.
این رقم پسته یکی از پسته‌های لوکس به شمار می‌رود و صادرات پسته بادامی به کشورهای روسیه، افغانستان و چین بسیار بیشتر از سایر ارقام پسته‌ها است.
پسته بادامی از انس ۲۶ تا ۳۸ در بازار موجود است.
این رقم پسته ژن زود بازده دارد و اوایل مرداد ماه امکان برداشت آن وجود دارد.

اما به معرفی انواع پسته صادراتی ایران بپردازیم.

در دنیا به صورت کلی ۳ نوع پسته با نام های لاتین وجود دارد که عبارت است از :

• پسته های کشیده (Long)
• پسته های کروی شکل (Round)
• پسته‌های کروی شد که عموما درشت هستند (Jumbo)

مواردی که در بالا ذکر گردید به صورت عمومی در سراسر دنیا استفاده می‌شود اما نام گذاری پسته در ایران کمی متفاوت تر از سایر کشورهاست.

پسته های در ایران با نام های احمد آقایی، بادامی، اکبری، فندقی، کله قوی و از این قبیل نام گذاری می‌شوند.

اما اگر بخواهیم این ارقام پسته را با نام های مرسوم بین المللی مقایسه کنیم و ببینیم که این ارقام پسته جزو کدام دسته از پسته های هستند می‌توانیم به ترکیب زیر اشاره کنیم:

• اکبری، احمد آقایی و بادامی = پسته های کشیده با نام Long
• فندقی یا اوحدی = پسته های کروه شکل یا Round
• کله قوچی که یکی از قدیمی ترین پسته ها هم هست = پسته Jumbo

  معرفی انواع پسته صادراتی

  پسته صادراتی بادامی

  

  این رقم پسته جزو پسته های کشیده یا Long به حساب می‌آید. پسته بادامی بیشتر در استان های کرمان، یزد و خراسان تولید و کشت می‌شود اما بیشترین تولید آن در استان خراسان بوده است.

  سایز این رقم پسته به طور معمول از 26 آغاز می‌شود و تا 38 هم یافت می‌شود.

  مشتریان این رقم پسته را بیشتر کشورهای چین، افغانستان و روسیه  تشکیل می‌دهند.

  پسته صادارتی احمد آقایی

  

  احمد آقایی هم جزو پسته های کشیده یا Long به حساب می‌آید. کشت و تولید این نوع پسته بیشتر در استان کرمان انجام می‌گیرد.

  سایز پسته احمد اقایی هم از 23 شروع شده و تا 32 ادامه می‌یابد.

  مشتریان این رقم پسته را بیشتر کشورهای اروپایی تشکیل می‌دهند.

  نزدیک به ۹۰ درصد از تولید این محصول به خارج از کشور صادر می‌گردد.

• پسته صادراتی اکبری

  

  این رقم پسته یکی از معروف ترین پسته های صادراتی ایران به شمار می‌رود. پسته اکبری هم همانند احمد آقایی و بادامی در دسته پسته های کشیده یا Long قرار می‌گیرد.

  این پسته به دلیل معروف بودنش در جهان به عنوان پسته ایرانی شناخته می‌شود.

  پسته صادراتی اکبری در سایز های 20 تا 28 کشت و تولید می‌گردد. شهرهای کرمان، یزد، سمنان و خراسان میزبان کشت این رقم پسته هستند اما بیشترین میزان تولید مربوط به کرمان است.

  به دلیل ظاهری لاکچری و همچنین قیمت بالای این رقم پسته بیشتر مشتریان این رقم پسته را کشورهای حوزه خلیج فارس تشکیل می‌دهند.

• پسته صادراتی فندقی یا اوحدی

  

  این رقم پسته به دلیل ظاهری کروی شکل در دسته Round قرار می‌گیرد.

  بیشترین میزان کشت و تولید و همچنین صادرات پسته ایران مربوط به پسته فندقی است.

  پسته صاداتی فندقی یا اوحدی در سایزهای 28 تا 40 موجود است و به دلیل اینکه این رقم پسته در بسیاری از شهرهای ایران قابل کشت است بیشترین میزان تولید پسته ایران را هم این رقم پسته به خود اختصاص داده است.

  با توجه به کوچک بودن این رقم پسته صادرات این پسته به کشورهای اروپایی راحت‌تر بوده و به دلیل آفت زدگی کمتر این رقم پسته مشکلات بهداشتی کمتری را هم بر سر راه خود به کشورهای اروپایی خواهد داشت.